15 5月 2023

砂肝

砂肝

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題名 砂肝
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From 峰島 彩
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最近食料品が値上がりしてしまい、
スーパーに行きお会計で「これくらいの値段で収まるだろう」という金額から
大いに逸脱している…ということが増えてきました。
もともと計算が苦手ということもあるかもしれませんが。
卵もとても値上がりしてしまったし、
きのこも内容量が減ってきている気がします…。
えのきの一株の大きさが絶対に小さくなってると思うんです。
お肉も以前と比べてグラム単価が上がっているので、買うときに少し考えてしまうのですが、
ふと、いつも見ている棚と違う場所を見たときに砂肝が20%引きで売っていたので、
試しに購入してみました。

と言っても居酒屋でたまに食べるくらいなので、砂肝レシピなど知らなかったのですが、
最近はYouTubeでいろいろ調べられるので本当にありがたいです。
【米と酒の無限ループ】低糖質低カロリー!ごま油香る『無限砂肝』の作り方
https://youtu.be/ck4UTBbYgeI

世界一美味しい砂肝の切り方と漬け方教えます。【砂肝のやみつき漬け】
https://youtu.be/Sbu__kC-Sr8

一度食べたら抜け出せない【悪魔の砂肝】絶対に硬くならない技も伝授
https://youtu.be/k-fqh37mP7Q

上の動画の通りに作ってみたら、本当においしかったです!
砂肝には硬い部分があるのですが、切り込みを入れることで、
いい感じの歯ごたえになりました。

それからというもの、スーパーへ行く度に精肉売り場で砂肝を探すようになりました。
栄養も豊富みたいなので、しばらく砂肝にハマりそうです!

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