写真は、毎回の食事の時に必ず置いているキッチン計りです。
500g刻みで、最大1kgまで計量できます。

昨年の10月から、自分の食生活の「見える」化を始めました。
いつもなら、何をやっても、「三日未満坊主！？」なのですが、
珍しく続いています。

きっかけは、4年前の健康診断でした。
「中性脂肪がとても高いですね」と言われました。
そのころの私は、2011年に一般社団法人日本唐揚協会認定の
「カラアゲニスト」になったばかりでした。
揚げ物、特に唐揚げを食べる量は確実に増えていました。
なので、2012年の健康診断から3回連続で、中性脂肪値の高さに
警告が出ていました。

痩せなくちゃなぁ、でも唐揚げは我慢したくないなぁ、
と思っていたとき、友達が面白いダイエットを勧めてくれました。
「レコーディングダイエット」でした。

最初の1週間は、食べたもの・食べた時間だけを記録していきました。
次の1週間で、写真のキッチン計りを使って食べた量を記録していきました。
次の1週間で、食べた量のカロリー計算をしていきました。

すると・・・。
日々の摂取カロリーが3,000kcal超であることがわかりました。
運動をほとんどしないのに、これだけのカロリーを摂取していることが
恐ろしいと思いました。

それ以来、
・毎日記録をつける
・ゆっくりよく噛んで食べる
を続けていくことにしました。
よく噛んで食べる→満腹感を感じる→食べる量を減らす
が少しずつ循環するようになりました。

自分の食生活を「見える」化することで、摂取カロリーは
だいぶ抑えることができたようです。
・・・とはいえ、体力も一緒に落ちて風邪をひき、
なかなか回復できなかった時期もありました。
昨年の健康診断では、中性脂肪の値にまだ注意が発せられています。

もう少し頑張って続けてみようと思います。

ちなみに今朝のごはんの摂取量は、こちら↓です。
※お茶碗の重さは、197gです。

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